为进一步优化营商环境，提升辖区食品饮料生产企业的质量安全管理水平，近日，武隆区市场监管局特邀重庆市市场监管局食品生产领域资深专家组成技术服务队，深入辖区重点食品饮料生产企业重庆乐源健康科技有限公司，开展“面对面”业务指导与疑难解答活动，为企业排忧解难。

此次活动对企业生产工艺进行专业技术指导，为20余名从业人员开展了专业知识辅导。

一是全面“体检”，排查风险。针对企业提出的鲜榨果汁生产工艺、杀毒灭菌、冷藏保鲜等问题，技术服务队深入生产车间、原辅料库房及成品库房，围绕鲜榨果汁生产过程中的杀毒灭菌、冷藏保鲜等关键环节开展全方位实地检查，精准识别潜在风险点。

二是集中“会诊”，剖析难题。针对企业在工艺优化、标签标识规范及微生物防控等方面的痛点问题，专家结合最新法规标准与典型案例逐一剖析，提出建设性意见。

三是靶向“开方”，助力提升。在互动答疑环节，专家就企业最关心的政策理解与实际操作困惑，给出切实可行的解决方案，有效打通技术落地“最后一公里”。

下一步，武隆区市场监管局将继续当好企业“店小二”，把企业的难点、痛点记在心上，为企业营造规范、和谐的生产经营环境。（冯原）