本网讯 （记者 王一竹）近段时间，老鹰茶成为不少市民朋友的解暑首选。近日，不少市民前往浩口乡，亲身体验手工制作老鹰茶的传统工艺。

在浩口乡老鹰茶种植园里，游客们在采茶师的讲解和指导下，仔细挑选茶叶嫩芽。阳光下，颗颗嫩芽随风摇曳，泛着金光，散发出独特的茶香。茶叶采摘完毕后，随即进入炒制环节。

“‘杀青’是关键步骤，需经过三炒三揉，首炒至茶叶叶质变软、茎秆柔韧，方可起锅。”在非遗文化传承人的示范下，茶叶经过三次炒制和三次揉搓、发酵、摊晒后，最终制成清甜解渴的老鹰茶。值得一提的是，浩口乡老鹰茶传统制作技艺在2019年被列入市级非物质文化遗产代表性项目名录，游客在体验过程中，既感受到制茶乐趣，也为非遗文化的传承贡献力量。

当前，浩口乡老鹰茶已进入采摘期，市民可预约参与非遗体验活动，在传承人的指导下，品味千年茶韵，领略传统技艺的魅力。