本网讯 （记者 王津川 王艺）日前，我区首届高山土猪腊肉文化节在火炉镇筏子村举行，也吸引众多市民闻“香”而至，寻“味”而来，感受乡村腊味文化。

活动在《威风锣鼓》的激昂旋律中拉开帷幕。在当天的活动现场，游客朋友们不仅可以欣赏到精彩的文艺节目，还可以现场品尝、购买农村土猪腊肉，感受浓浓的腊味气息。

在随后举行的猪王拍卖环节，一头重达608斤的“猪王”更是引来众多市民追捧。经过十余轮竞价，市民蒋先生以36800元的价格成功拍下猪王。

“600多斤的土猪很少见，我把它拍下来带回重庆分给朋友，也算是支持腊肉节、支持这次活动，支持辛苦把猪养大的农户。”重庆武隆渝商商会会长蒋波说。

土猪腊肉节当然少不了热气腾腾的刨猪宴。今年土猪腊肉节主办方还举办了美味刨猪宴，宴请八方市民。临近中午，红烧肥肠、泡椒猪肝、回锅肉、血旺汤等传统菜品相继上桌，市民们围聚在一起共品美食，开怀畅饮，提前感受那份浓浓的年味。

“我们在这里参加土猪腊肉文化节，不仅买了腊肉，还吃了刨猪宴，感觉非常可以，非常有年味。”市民黄治叡说。

据了解，生猪产业是火炉镇的传统优势产业，年出栏生猪8.6万头，占全区总量的四分之一。当地通过举办土猪腊肉节、成立腊肉加工企业，进一步延伸生猪产业链条，实现产业结构优化升级，打造乡村振兴新名片。