近日，伴随着气温日趋寒冷，同样是穿大衣，有的人丝毫不怕冷，火力十足。而有的人，则被冻得哆哆嗦嗦，手脚冰凉。除了体质原因，饮食也会影响一个人的抗寒能力。当食物摄入人体后，一般的能量会转化为热能，用于保持体温。蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素就能在人体内转化为能量，有助御寒。冬天怕冷的需要摄入这些食物。

1.补充鲜枣、猕猴桃等含有维生素C的食物。

这种营养素与对寒冷的适应性密切相关。摄取大量维生素C能明显减少因寒冷而导致的直肠温度下降，并可缓解肾上腺的过度应激反应，增强身体对寒冷的耐受性。柿子椒、番茄等深色菜以及柑橘、柠檬等水果中也富含维生素C。

2.补充粗粮、油菜等一些含有B族维生素的食物。

由于大部分B族维生素在体内起到辅酶作用，在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起着重要作用，如维生素B1、维生素B2、尼克酸等都与能量代谢密切相关。维生素B1主要存在于燕麦等粗粮、坚果、瘦猪肉及动物内脏中。富含维生素B2的食物有动物肝脏、蛋黄、奶制品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麦制品、糙米、豆类、芝麻、花生、香菇、鸡肉、瘦肉、鱼、绿叶菜等。

3.补充瘦肉、蛋黄等含铁的食物。

怕冷的女性大多体内铁质不足，而一旦补充铁，症状就大大改善。铁在体内参与血红素合成，能提高血液携氧能力，缺铁者外周组织的供氧减少，而缺氧则导致身体的能量代谢发生障碍，自然会因产热不够而感到寒冷。富含铁的食物还有动物肝脏、血豆腐等。

4.补充牛奶、绿叶菜、豆制品、坚果等含钙的食物。

由于冬天日照时间短，易引起人体缺钙，而钙离子有助调节肌肉的收缩与舒张。

5.补充海带、紫菜、海蜇、贝壳类食物等含碘的食物。

由于碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，抵御寒冷。