民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。那么为什么要在这天杀鸡呢？其实还是取其谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。其实，腊月二十七杀鸡也是有讲究的。杀好的鸡，不在当天吃，要一直放到除夕才能吃，而且，除夕夜吃的时候也不能吃完，要一直留一点。因为，本身代表了大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。另外，因为老理讲究初一不能动刀，所以，这些东西当然也就要提前准备好了。

　　这一天，家家户户除了要宰杀自家的家禽，还要赶集上店、集中采购年节物品，例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等，因此这天各地的集市都十分红火热闹。

　　（刘毅 整理）